Recette de tartinade aux poivrons rouges pour l'apéritif

Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 poivrons rouges; 1 gousse d'ail; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Sel; Poivre

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Recette de tartinade aux poivrons rouges pour l'apéritif

Jusqu'à présent, on était fan du houmous, du guacamole et de la tapenade pour l'apéritif ! Désormais, une nouvelle préparation vient se glisser régulièrement sur notre table : une tartinade aux poivrons rouges. On vous livre ici notre recette hyper...

Rezept

Apéritif

Zubereitungszeit ca. 30 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 20 Minuten

Zutaten:

3 poivrons rouges
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre

Arbeitsschritte:

Lavez les poivrons et coupez-les en deux. Enlevez les pépins et placez vos poivrons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites-les cuire dans un four préchauffé à 210°C pendant 20 minutes.
Une fois cuits, placez vos moitiés de poivrons encore chaudes dans un sac de congélation. Une fois refroidis, cette technique vous permettra d'enlever facilement les peaux de vos poivrons.
Placez donc la chair de vos poivrons dans un mixeur avec une gousse d'ail pelée et l'huile d'olive. Salez, poivrez et mixer jusqu'à obtenir une tartinade onctueuse. Goûtez et ajustez l'assaisonnement selon vos préférences.
Placez le tout au frais jusqu'au service et bon appétit !