Crêpes sapin de Noël à faire avec les enfants

Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Farine blanche; 50 cl Lait demi-écrémé; 3 pièce(s) Œuf(s); 50 g Beurre fondu; 30 g Sucre blanc; 1 pincée(s) Sel; 200 g Gianduja noisette; 2 pièce(s) Kiwi(s); 2 pièce(s) Banane; 200 g Confiture de fraises; 20 g Sucre glace

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Crêpes sapin de Noël à faire avec les enfants

Quand les fêtes approchent, rien de tel que des crêpes pour réunir petits et grands autour de la table. Cette recette ludique mêle la douceur des crêpes maison...

Rezept

Crepes

Zubereitungszeit ca. 40 MinutenVorbereitung ca. 20 MinutenKochzeit ca. 20 Minuten

Zutaten:

250 g Farine blanche
50 cl Lait demi-écrémé
3 pièce(s) Œuf(s)
50 g Beurre fondu
30 g Sucre blanc
1 pincée(s) Sel
200 g Gianduja noisette
2 pièce(s) Kiwi(s)
2 pièce(s) Banane
200 g Confiture de fraises
20 g Sucre glace

Arbeitsschritte:

Dans un grand saladier, versez la farine, le sucre et la pincée de sel, puis mélangez. Ajoutez les œufs et commencez à fouetter en versant le lait petit à petit pour éviter les grumeaux. Incorporez ensuite le beurre fondu. Fouettez jusqu’à obtenir une pâte lisse, fluide et homogène. Si vous cuisinez avec des enfants, confiez-leur le mélange final sous votre surveillance.
Laissez reposer la pâte à crêpes pendant environ 30 minutes à température ambiante. Ce temps de repos aide la farine à bien s’hydrater et donne des crêpes plus souples, plus régulières et plus faciles à cuire. Pendant ce temps, vous pouvez préparer le plan de travail, sortir les garnitures et prévoir les assiettes qui serviront au montage des sapins de Noël.
Faites chauffer une poêle à crêpes légèrement graissée sur feu moyen. Versez une petite louche de pâte, puis répartissez-la en inclinant la poêle pour former une crêpe fine. Laissez cuire jusqu’à ce que les bords se détachent, puis retournez-la pour cuire l’autre face. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte, en empilant les crêpes au fur et à mesure pour qu’elles restent moelleuses.
Épluchez les kiwis et les bananes, puis coupez-les en fines rondelles. Essayez de garder des morceaux réguliers pour que le décor soit net et facile à réaliser avec les enfants. Disposez les fruits dans de petits bols séparés pour simplifier le montage. Vous pouvez aussi préparer la confiture de fraises, le gianduja et le sucre glace afin que tout soit prêt au moment de décorer.
Prenez une crêpe refroidie ou tiède, puis pliez-la en deux avant de la couper en triangle si nécessaire pour accentuer la forme de sapin. Vous pouvez aussi superposer plusieurs morceaux de crêpes découpés en triangles de tailles différentes pour créer un effet de branches. Répétez l’opération avec les autres crêpes en prévoyant une base par assiette pour chaque personne.
Tartinez légèrement les crêpes avec le gianduja noisette ou avec la confiture de fraises, selon le goût souhaité. Ajoutez ensuite les rondelles de kiwi sur toute la surface pour rappeler le feuillage du sapin. Disposez quelques rondelles de banane en décoration, comme des boules de Noël gourmandes. Laissez les enfants participer à cette étape, qui est simple, ludique et très visuelle.
Saupoudrez délicatement les crêpes sapin avec un peu de sucre glace pour imiter la neige. Vérifiez la présentation de chaque assiette et ajoutez, si besoin, une petite touche supplémentaire de confiture ou de gianduja pour plus de gourmandise. Servez aussitôt pour profiter de crêpes encore tendres. Cette recette se partage facilement en famille pour un goûter festif et chaleureux.