Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Pâte feuilletée; 5 Tomate(s); 30 g Parmesan râpé; 1 c. à soupe Moutarde; 1 c. à café Herbes de provence; Sel poivre

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Menu du jour : 5 recettes simples et gourmandes pour ce jeudi 5 novembre 2026

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Rezept

Tartes salées

Zubereitungszeit ca. 40 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 30 Minuten

Zutaten:

1 Pâte feuilletée
5 Tomate(s)
30 g Parmesan râpé
1 c. à soupe Moutarde
1 c. à café Herbes de provence
Sel poivre

Arbeitsschritte:

Pendant que votre four préchauffe à 210°C (th.7), commencez par vous munir d'un moule à tarte, et par y étaler votre fond de tarte (pâte brisée ou feuilletée, comme vous préférez) en laissant la feuille de papier cuisson qui l'accompagne, pour faciliter le démoulage.
Ensuite, nappez ce fond de tarte avec la moutarde, puis tranchez les tomates en rondelles (utilisez un couteau à dents, car l'acidité des tomates émousse les lames classiques), et disposez-les comme une garniture en rosace, en les faisant légèrement se chevaucher les unes les autres. Parsemez de parmesan râpé et d'herbes de Provence puis salez et poivrez à votre convenance.
Enfournez durant environ 30 min, laissez refroidir quelques minutes, puis démoulez et dégustez tiède ou froid.