Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Stk Eier; 100 g Fetakäse; 1 EL Milch; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 500 g Zucchini; 1 EL Olivenöl für die Backform

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Zucchini-Feta-Auflauf aus dem Airfryer

Ein Zucchini-Feta-Auflauf aus dem Airfryer ist ein leichtes und auch glutenfreies Hauptgericht. Hier das Rezept für eine schnelle, gesunde Mahlzeit.

Rezept

Airfryer Rezepte

Zubereitungszeit ca. 45 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 30 Minuten

Zutaten:

2 Stk Eier
100 g Fetakäse
1 EL Milch
1 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
500 g Zucchini
1 EL Olivenöl für die Backform

Arbeitsschritte:

Zucchini zuerst waschen und grob raspeln. Dann gut ausdrücken, damit möglichst wenig Flüssigkeit zurückbleibt.
Nun die Eier mit der Milch verrühren. Den Feta zerbröseln und mit den Zucchiniraspeln, Salz, Pfeffer und Olivenöl vermischen.
Die Backform mit Öl einfetten, die Feta-Zucchini-Mischung einfüllen und die Ei-Milch-Mischung gleichmäßig darüber gießen.
Den Auflauf bei 180 °C ungefähr 30-35 Minuten im Airfryer backen.
Danach den Auflauf portionieren und servieren.