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Compote prunes reine-claude - recette de saison - un déjeuner de soleil
Compote de prunes reine-claude parfumée à la cardamome. Facile, léger et délicieux.
Rezept
Zubereitungszeit ca. 20 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 10 Minuten
Zutaten:
- 500 g prunes (reine-claude)
- 40 g sucre (semoule ou de canne blond)
- 1 c. à soupe cardamome (poudre (+ un peu pour la finition))
- 1 pincée cannelle
Arbeitsschritte:
- Laver les prunes, les couper en deux et retirer les noyaux.
- Mettre dans une casserole avec le sucre et les épices. Porter à frémissement (feu moyen) puis laisser cuire 8 à 10 minutes le temps que les fruits compotent (si pas assez aqueux, ajouter 1 à 2 c à soupe d'eau pendant la cuisson)
- Laisser tiédir (si on veut ou c'est pour des bébés de plus d'un an du fait du sucre, on peut tout mixer) puis servir saupoudré de cardamome.
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