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Boulettes de pois chiches et haricots blancs à la polenta et au fromage – Kilomètre-0
Voici des boulettes qui sont complètes car elles associent des légumineuses (pois chiches et haricots blancs), des céréales (maïs), des oeufs et du…
Rezept
Zubereitungszeit ca. 15 MinutenVorbereitung ca. 15 Minuten
Zutaten:
- 150 g de haricots blancs
- 150 g de pois chiches
- 1 oeuf
- 60 g d' emmental
- 3 cs de polenta
Arbeitsschritte:
- Si vous avez besoin de cuire vos légumineuses, voici les techniques de cuisson : – des pois chiches – des haricots blancs Mixez 300 g de légumineuses cuites.
- Ajoutez l’emmental, un oeuf, du sel et du poivre. Mixez de nouveau.
- Ajoutez la polenta.
- Mixez une dernière fois.
- Façonnez des boulettes. Déposez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez-les 25 minutes, départ à four froid.
- Servez avec une sauce ou un accompagnement de légumes, de salades, de crudités … Avec cette recette, je participe au défi de Stéphane : https://recettes.de/defi-une-idee-legumineuse
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