Registrieren
Registierung erfolgt in Kürze...
Details werden geladen...
Когда классические рецепты лечо надоели: необычный способ переработки овощей удивит своим вкусом
Узнайте, как приготовить ароматный маринованный перец без помидоров на зиму. Простой пошаговый рецепт заготовки с идеальным балансом специй и вкуса.
Rezept
Zutaten:
- Перец сладкий жёлтый — 1,5 кг (очищенный)
- Вода — 500 мл
- Сахар-песок — 120 г
- Масло растительное рафинированное — 100 мл
- Соль — 1 ст. л.
- Уксус столовый 9% — 75 мл
- Лавровый лист — 2 шт.
- Перец черный горошком — 0,5 ч. л.
- Перец душистый — 10 шт.
Arbeitsschritte:
- Подготовка овощей: вымойте перец, удалите семена и перегородки, нарежьте удобным способом.
- Стерилизация тары: подготовьте чистые банки и крышки.
- Варка маринада: соедините воду, сахар, соль, масло и специи, доведите до кипения, добавьте перец.
- Термическая обработка: тушите перец на средне-слабом огне 10 минут.
- Завершение варки: влейте уксус, перемешайте, доведите до кипения и снимите с огня.
- Фасовка: плотно разложите перец по банкам, залейте маринадом до горлышка.
- Консервация: закатайте банки, переверните их и укутайте до остывания.
Ähnliche Seiten
Квашеные помидоры без стерилизации: холодный способ, который удивит вкусом и хрустом
https://www.pravda.ru/news/recipes/2411646-fermented-tomatoes-cold-method/Урожай овощей пропадает без дела: неожиданный способ объединить все ингредиенты в одной банке
https://www.pravda.ru/news/recipes/2407622-winter-vegetable-assortment/Может храниться вечно, но съедают первым: лечо из перца и томатов с правильным балансом
https://www.pravda.ru/news/recipes/2413221-lecho-recipe-proportions/Кабачки и огурцы подождут: красный перец становится главным героем необычной заготовки
https://www.pravda.ru/news/recipes/2412339-pepper-paste-recipe/Запеките перец целиком — и получите соус с ресторанным вкусом, сладостью и пикантным огоньком
https://www.pravda.ru/news/recipes/2411880-spicy-roasted-pepper-sauce/