Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 3
Ingredients: Oie : 1/2; Pommes : 4 ou 6; Sel et poivre; Beurre : 1 peu

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Oie aux pommes – Kilomètre-0

J’adore l’oie mais en trouve très rarement. Quand j’ai vu celle-ci, je l’ai achetée directement. Je l’ai coupée en deux car…

Rezept

Fruits Moins de cinq ingrédients Plats avec de la viande

Zubereitungszeit ca. 2 Stunden 45 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 2 Stunden 30 Minuten

Zutaten:

Oie : 1/2
Pommes : 4 ou 6
Sel et poivre
Beurre : 1 peu

Arbeitsschritte:

Mettez la demie oie dans un grand plat, versez un peu d’eau ou de beurre (mais en général, l’oie rend du gras à la cuisson) et enfournez-la au moins 2 h à 150°.
Épluchez les pommes et coupez-les en lamelles.
Poêlez-les dans du beurre (ou de l’huile) 15 à 20 minutes.
Laissez votre oie cuite dix minutes dans le four éteint. Découpez-la Servez-la avec les pommes dans des assiettes chaudes avec une salade verte.