Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 1 l Suppe; 4 Stk Zucchini; 1 Stk Zwiebel

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Einfache Zucchinicremesuppe - Rezept

Eine köstliche Vorspeise oder Snack ist diese einfache Zucchinicremesuppe. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Rezept

Suppenrezepte

Zubereitungszeit ca. 25 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 15 Minuten

Zutaten:

3 Stk Knoblauchzehen
2 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Becher Schlagobers
1 l Suppe
4 Stk Zucchini
1 Stk Zwiebel

Arbeitsschritte:

Für die einfache Zucchinicremesuppe zuerst die Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und in einem Topf mit Öl andünsten.
Die Zucchinischeiben zugeben und kurz mitdünsten lassen. Mit der Suppe aufgießen und alles 15 Minuten weichdünsten.
Anschließend mit dem Stabmixer pürieren, den Obers einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.