Pan relleno de salchichas y bacon con queso, una receta irresistible

Descubre cómo preparar un pan relleno de salchichas, bacon y queso con la receta de Joseba Arguiñano, perfecta para disfrutar en casa o de excursión.

Extiende las salchichas y las lonchas de bacon sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Hornéalas a 180º durante 10 minutos . Retíralas del horno y deja que se enfríen.
Espolvorea la encimera con un poco de harina , corta la masa en 4 trozos, bolea cada uno y ponlos sobre la encimera. Tápalos con film de cocina y deja que reposen durante 10 minutos. Estira cada bolita con un rodillo hasta conseguir un rectángulo.
Envuelve cada salchicha con una loncha de queso y una de bacon. Pon una sobre cada trozo de masa y cierra las masas tapando bien el relleno .
Coloca los bollos sobre la bandeja de horno cubierta con papel de hornear, unta los bollos con huevo batido y hornéalos 200º C durante 18 minutos.
Deja que se templen fuera del horno ¡y a disfrutar!
Si quieres un pan menos graso , hornea antes la salchicha con el bacon, como hace Joseba Arguiñano. Si por el contrario prefieres un pan más jugoso, sáltate este paso y mételos directamente crudos.
Sella bien los bordes de la masa al cerrar los panes, así el queso fundido no se escapará durante el horneado.
Si quieres ahorrar tiempo, puedes preparar la masa el día anterior y dejarla en la nevera hasta el momento de usarla
Puedes cambiar el relleno a tu gusto: chorizo, chistorra, morcilla o incluso una versión dulce con chocolate.

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