Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: un pot de ricotta (250 g); 20 cl crème liquide allégée à 12%; 60 g sucre; 2 oeufs; 30 g farine; 40 g poudre d'amande; 20 g beurre clarifié fondu; 1/2 cuillère à café gingembre en poudre; 300 g mirabelles

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Recette de clafoutis ricotta et mirabelles

Mélanger la ricotta, la crème liquide, le sucre, les jaunes d’œufs, la farine, la poudre d'amande, le beurre fondu et le gingembre en poudre. - Recette Dessert : Petits clafoutis à la ricotta et aux mirabelles par Namo

Rezept

Dessert

Zubereitungszeit ca. 50 MinutenVorbereitung ca. 20 MinutenKochzeit ca. 30 Minuten

Zutaten:

un pot de ricotta (250 g)
20 cl crème liquide allégée à 12%
60 g sucre
2 oeufs
30 g farine
40 g poudre d'amande
20 g beurre clarifié fondu
1/2 cuillère à café gingembre en poudre
300 g mirabelles

Arbeitsschritte:

Mélanger la ricotta, la crème liquide, le sucre, les jaunes d’œufs, la farine, la poudre d'amande, le beurre fondu et le gingembre en poudre.
Incorporer les blancs battus en neige un peu molle.
Beurrer légèrement les ramequins et répartir la pâte. Ajouter les mirabelles coupées en deux et dénoyautées.
Enfourner environ 30 minutes th 180° .
Servir les clafoutis tièdes ou froids.