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又到金黃色柿餅海鋪滿曬架的季節！全國聞名的新竹縣新埔鎮柿餅產季正式開跑，由於今年氣候條件良好，柿子樹開花期未受雨水干擾，全台柿子產量預估增加逾兩成，新埔旱坑社區的柿餅業者也因此比往年提早開工生產。新埔旱坑丘陵地區陽光充足、乾燥強風，成就獨特的柿餅產業，產量占全台逾八成，產期約九月中旬至隔年一月。為了因應今年提早盛產的柿子，柿餅農場搶先選用四周柿作為首波加工品種。