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Menu du jour : 5 recettes simples et gourmandes pour ce dimanche 25 octobre 2026
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Rezept
Zubereitungszeit ca. 50 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 35 Minuten
Zutaten:
- 75 g Comté
- 3 Œuf(s)
- 125 g Farine
- 50 g Beurre
- 5 c. à café Sel
Arbeitsschritte:
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Déposez dans une casserole le beurre coupé en morceaux. Faites-le fondre à feu doux avec le sel et 25 cl d’eau.
- Lorsque le beurre est bien fondu, ajoutez la farine d’un seul coup. Mélangez vigoureusement à l’aide d’une spatule en bois, jusqu’à obtenir une pâte homogène, qui se décolle des parois de la casserole.
- Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien à chaque fois.
- Râpez le Comté et ajoutez-le à la pâte à chou. Mélangez-bien pour le répartir uniformément.
- Couvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Déposez-y à l’aide de deux petites cuillères, des tas de pâte suffisamment espacés car ils vont gonfler à la cuisson.
- Enfournez pendant 35 minutes. Lorsque les gougères au Comté sont bien dorées, sortez-les du four.
- Laissez les gougères au Comté refroidir 1 ou 2 minutes pour ne pas vous brûler. Dégustez-les chaudes ou tièdes.
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