Ternera a la jardinera en olla rápida | Velocidad Cuchara

Receta de ternera a la jardinera. Hazlo en olla rápida u olla exprés y ahorra tiempo. Verás lo bien que queda y lo fácil que es.

Zubereitungszeit ca. Vorbereitung ca. Kochzeit ca.

Salpimenta la carne, pasa por harina y retira el exceso. Pon en tu olla rápida QUICK de MONIX® un chorro de aceite, calienta y sofríe la carne. Cuando esté dorada, retira a un plato.
Sofríe la cebolla picada junto con los ajos y vierte un poco de sal y añade las zanahorias en rodajas. Cocina unos 10 minutos o hasta que esté la cebolla con color.
Incorpora el tomate y las hojas de laurel, cocina unos minutos a fuego medio.
Agrega el vino y deja evaporar y vierte de nuevo la carne con sus jugos en la olla.
Añade el caldo de carne o agua hasta cubrir la carne. Cierra la olla y cocina 25 minutos en posición 2 ó segunda anilla a partir de que la olla haya cogido presión.
Deja que baje la presión de forma natural. Abre la tapa, añade los guisantes y cocina 5 minutos más sin tapa.
Prepara mientras se cocina una guarnición de patatas fritas o arroz.