Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 800 g Zucchini; 800 g Kartoffel(n); 4 EL Margarine; 2 Zwiebel(n); 2 EL saure Sahne; 2 Paar Würstchen (Debreziner); Salz; Paprikapulver; 2 EL Kräuter ((Rosmarin, Thymian, Majoran), gehackt)

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Kartoffelpfanne von Killerkakao

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Rezept

Gemüse

Zubereitungszeit ca. 50 MinutenVorbereitung ca. 20 MinutenKochzeit ca. 30 Minuten

Zutaten:

800 g Zucchini
800 g Kartoffel(n)
4 EL Margarine
2 Zwiebel(n)
2 EL saure Sahne
2 Paar Würstchen (Debreziner)
Salz
Paprikapulver
2 EL Kräuter ((Rosmarin, Thymian, Majoran), gehackt)

Arbeitsschritte:

Zubereitung
Die Zucchini waschen und trocknen, Stiel-und Blütenansatz entfernen. Die Kartoffeln waschen und schälen. Beide Gemüse in Stifte schneiden.
Margarine in einer Pfanne erhitzen, das Gemüse darin kräftig anbraten. Die Zwiebeln hacken und kurz mitdünsten. Die saure ahne zufügen und das Gemüse in 15 bis 20 Min. bissfest garen. Immer wieder rühren.
Die Debreziner (oder auch andere Würstchen z.B. Cabanossi)
in Scheiben schneiden und zum Gemüse geben. Mit Salz und Paprika würzen. Die Kräuter erst kurz vor Ende der Garzeit über das Gemüse streuen und 2 Min. mitdünsten.