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Weg mit komplizierten Rezepten – dieser bewährte Klassiker ist das Dessert, das man am Wochenende braucht
Ein Rührteig, eine Form und fertig. Dieser Eierlikörkuchen ist ein Klassiker, der zu jedem Anlass passt und ein Rezept, das ohne Aufwand gelingt.
Rezept
Zubereitungszeit ca. 75 MinutenVorbereitung ca. 20 MinutenKochzeit ca. 55 Minuten
Zutaten:
- 5 Eier
- 200 g Puderzucker
- 250 ml Sonnenblumenöl
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 250 ml Eierlikör
- 125 g Mehl
- 125 g Speisestärke
- 1 Päckchen Backpulver
- Puderzucker, zum Bestäuben
Arbeitsschritte:
- Eier in einer tiefen Schüssel mit einem Handmixer mit Puderzucker zu einer glatten Masse vermischen. Langsam Sonnenblumenöl dazugießen, während man mischt.
- Vanillezucker und Eierlikör dazugeben und weitermischen.
- Anschließend Mehl, Backpulver und Speisestärke hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in eine Gugelhupfform gießen und in einem vorgeheizten Ofen bei 160° etwa 55 Minuten lang backen.
- Mit Puderzucker servieren.
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