Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 2
Ingredients: Filet mignon de porc : 1; Pommes : 4 à 6; Semoule : 1 bol; Beurre; Sel et poivre

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Filet mignon de porc aux pommes – Kilomètre-0

Aujourd’hui, je vous propose un plat léger cuit à basse température sans matière grasse mais vous pouvez en mettre si vous le souhaitez. Je trouve…

Rezept

Fruits Moins de cinq ingrédients Plats avec de la viande

Zubereitungszeit ca. 2 Stunden 15 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 2 Stunden

Zutaten:

Filet mignon de porc : 1
Pommes : 4 à 6
Semoule : 1 bol
Beurre
Sel et poivre

Arbeitsschritte:

Posez le filet mignon dans un plat sur du papier sulfurisé ou non. Salez-le. Enfournez la viande 1 h à 130°
Épluchez ou non les pommes, coupez-les en morceaux. Ajoutez-les dans le plat et laissez cuire encore une heure.  
Laissez la viande reposer 10 minutes dans le four avant de la servir.  
Pendant ce temps, portez de l’eau à ébullition et versez-la sur la semoule (même volume d’eau que de semoule). Couvrez le plat et laissez gonfler la semoule 5 minutes. Proposez avec ce plat une salade verte de saison. Ajoutez une ou deux mèches de beurre au dernier moment si vous aimez sur la viande, la semoule et les pommes. Vous pouvez aussi le manger tel quel.