Rezept
Zubereitungszeit ca. 60 Minuten
Zutaten:
- 100 ml Ananassaft
- 4 Teebeutel grüner Tee
- 1 Mango
- 1 Vanilleschote
- Eiswürfel
Arbeitsschritte:
- Vanilleschote längs halbieren und das Vanillemark auskratzen.
- Grüntee mit Vanilleschote und -mark mit 600 Milliliter heißem Wasser aufgießen und circa 4 Minuten ziehen lassen. Teebeutel entfernen und den Tee auskühlen lassen.
- Mango schälen, vom Kern befreien, Fruchtfleisch würfeln und die Hälfte mit Ananassaft fein pürieren.
- Mangopüree mit dem Grüntee verrühren und mindestens 1 Stunde kaltstellen.
- Eistee in mit Eiswürfeln befüllte Gläser gießen, restliche Mangowürfel zugeben und eiskalt servieren.