Details werden geladen...
Houbová kulajda: Jihočeská klasika s bramborami a vejcem – Recepty iDNES.cz
Hříbky, brambory, kopr a vejce tvoří základ poctivé kulajdy, která patří mezi české polévkové klasiky. Krémovou konzistenci jí dodá smetana a příjemnou nakyslou chuť ocet. Nejlépe chutná horká, s čerstvým pečivem a pořádnou porcí kopru.
Rezept
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
Zutaten:
- 100 g hříbků
- 200 g brambor
- 80 g másla
- 40 g hladké mouky
- 300 ml mléka
- 300 ml drůbežího vývaru
- sůl
- mletý černý pepř
- kmín podle chuti
- 5 ks zrnek nového koření
- 3 ks bobkové listy
- 8 snítek kopru + kopr na ozdobu
- 4 ks vejce
- 200 ml smetany na vaření
- ocet podle chuti
Arbeitsschritte:
- Hříbky očistíme a nakrájíme na kousky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. V hrnci rozehřejeme máslo, přisypeme mouku a restujeme ji asi 5 minut - když začne zlátnout, zalijeme jíšku mlékem a vývarem. Dobře rozmícháme a přivedeme k varu.
- Pak přisypeme nakrájené brambory a hříbky. Osolíme, opepříme, přidáme kmín, nové koření a bobkový list. Vaříme asi 20 minut, až jsou brambory měkké.
- Mezitím opláchneme kopr, jemné části otrháme od stonků a nasekáme. Vejce vaříme asi 7 minut, pak je zchladíme, oloupeme a rozpůlíme.
- Nakonec polévku zjemníme smetanou, podle chuti přilijeme ocet a vmícháme nasekaný kopr. Vejce vložíme do hotové polévky. Kulajdu ozdobíme koprem a podáváme s pečivem.
Ähnliche Seiten
Srážka vlaku s člověkem u Kostěnic na Pardubicku zastavila provoz na koridoru - iDNES.cz
https://www.idnes.cz/pardubice/zpravy/srazka-vlak-clovek-umrti-preruseny-provoz-kostenice.A261003_170241_pardubice-zpravy_zdoNemocnice Litoměřice má problémy s nedostatkem pracovníků - iDNES.cz
https://www.idnes.cz/usti/zpravy/litomerice-nemocnice-potrebuje-lekare-zdravi-neurologie.A261005_121814_usti-zpravy_pakrLily Allen chodí s prapravnukem Sigmunda Freuda. Zaskočila ho pornostránkou ve svém prohlížeči - iDNES.cz
https://www.idnes.cz/zpravy/revue/vztahy-a-sex/lily-allen-porno-sigmund-freud.A260820_103151_sex_subKuře pečené na zelí: Recept s červenou cibulí, kapary a hořčičnou marinádou – Recepty iDNES.cz
https://recepty.idnes.cz/kure-pecene-na-zeli-recept-s-cervenou-cibuli-kapary-a-horcicnou-marinadou.R240801_102457_45959Promluvila o svém napadení a přišla o práci. Janě Fabiánové lidi nevěřili - iDNES.cz
https://www.idnes.cz/zpravy/revue/vztahy-a-sex/jana-fabianova-napadeni-cimicky-prace-rodina-pritel-petr-kosiner-laznicka.A260929_135955_sex_zar