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Menu du jour : 5 recettes faciles pour vous accompagner ce samedi 8 août
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Rezept
Zubereitungszeit ca. 10 MinutenVorbereitung ca. 10 Minuten
Zutaten:
- Ingrédients
- 1 kg Tomates
- 5 Concombre
- Huile d'olive vierge extra
- 150 g Chair de pastèque
- 1 Mozzarella buffala
- Sel
- Poivre du moulin
Arbeitsschritte:
- Ébouillantez les tomates 15 secondes, puis rafraîchissez-les sous l’eau courante et pelez-les. Coupez-les en 4, mettez-les dans le bol d’un Thermomix ou d’un mixeur.
- Ajoutez dans le mixeur le demi-concombre pelé et coupé en cubes, les trois-quarts de la chair de pastèque, 2 cuil. à soupe d’huile d'olive et 10 cl d’eau froide. Salez et poivrez, actionnez jusqu’à obtention d’une préparation fluide. Réservez au réfrigérateur au moins 2 h.
- Pour servir, versez dans des bols ou assiettes creuses, nappez d’un filet d’huile d'olive, ajoutez le reste de la pastèque coupée en cubes, déposez la mozzarella buffala en lamelles sur le dessus et donnez enfin un tour de moulin à poivre.
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