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14 recettes réconfortantes à cuisiner avec la grisaille qui arrive en cette dernière semaine de septembre
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Rezept
Zubereitungszeit ca. 45 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 30 Minuten
Zutaten:
- 140 g Lentilles corail
- 1 Oignon(s)
- 2 Tomate(s)
- 1 c. à café Concentré de tomate
- 450 ml Eau
- 1 c. à café Curry
- 1 c. à café Épices indiennes
- 2 Clou(s) de girofle
- 1 pincée(s) Cannelle
- Coriandre
- Huile d'olive
- Sel poivre
Arbeitsschritte:
- Pelez et hachez l'oignon. Nettoyez et coupez les tomates en petits dés.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans un wok. Faites-y revenir l'oignon émincé, les dés de tomates, les épices et les clous de girofle pendant 10 min.
- Ajoutez les lentilles corail et mélangez bien. Versez l'eau puis couvrez. Laissez cuire pendant 20 minutes.
- Ajoutez le concentré de tomate en fin de cuisson. Rectifiez l'assaisonnement en sel et en poivre. Servez bien chaud parsemé de coriandre ciselée et accompagné de riz blanc.
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