Rezept
Zubereitungszeit ca. 20 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 5 Minuten
Zutaten:
- 200 g miękkiego masła
- 1 szklanka świeżych liści pokrzywy
- 1-2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki soli
- świeżo mielony czarny pieprz
Arbeitsschritte:
- Zagotuj w garnku osoloną wodę, wrzuć liście i po kilku sekundach wyjmij cedzakiem. Przełóż do wody z lodem, odsącz i dokładnie odciśnij w papierowych ręcznikach. Drobno posiekaj.
- Przeciśnij czosnek przez praskę i dorzuć do masła wraz z pokrzywą, sokiem z cytryny, solę i pieprzem. Dokładnie wymieszaj, przełóż do szczelnego pojemnika i trzymaj w lodówce.