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Bayerischer Kartoffelsalat schmeckt mit Speck einfach besser
Welche Kartoffel, welcher Speck, welcher Sud. Profikoch über bayerischen Kartoffelsalat ohne Mayonnaise.
Rezept
Zutaten:
- 300 g festkochende Kartoffeln
- 5-7 Scheiben geräucherter Speck
- 1 Zwiebel
- 150 ml Hühnerbrühe
- 4 EL Weißweinessig
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 1 TL Salz
- 4 Prisen Pfeffer
- 1/2 TL Zucker
- Schnittlauch
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