Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 Dosen Thunfisch; 8 Scheiben Sauerteigbrot; 1 rote Zwiebel; 1 Stange Sellerie; 15 g Kapern; 30 g eingelegte Gurkenscheiben; 15 g Dill; 200 g Emmentaler; 200 g Comté; 1 EL Dijon-Senf; 5 EL Mayonnaise; 5 TL geräuchertes Paprikapulver; Salz; Pfeffer

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Tuna Melt (heißes Thunfisch-Käse-Sandwich) - Kitchen Stories

Dieser köstliche Sandwich-Klassiker, Tuna Melt oder heißes Thunfisch-Käse-Sandwich ist ein echter Foodie-Liebling! Die perfekte Kombination aus herzhaftem

Rezept

Hauptgericht Snack Vorspeise

Zubereitungszeit ca. 25 MinutenVorbereitung ca. 25 Minuten

Zutaten:

2 Dosen Thunfisch
8 Scheiben Sauerteigbrot
1 rote Zwiebel
1 Stange Sellerie
15 g Kapern
30 g eingelegte Gurkenscheiben
15 g Dill
200 g Emmentaler
200 g Comté
1 EL Dijon-Senf
5 EL Mayonnaise
5 TL geräuchertes Paprikapulver
Salz
Pfeffer

Arbeitsschritte:

Zwiebel und Selleriestange fein würfeln. Kapern und Gewürzgurken grob hacken. Dill in Streifen schneiden. Käse grob reiben.
Thunfisch abgießen und in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel gründlich zerpflücken und zerdrücken. Zwiebel, Sellerie, Kapern und Dill hinzufügen und unterrühren. Senf und Mayonnaise untermischen. Großzügig mit Pfeffer und vorsichtig mit Salz abschmecken (Kapern können bereits salzig genug sein).
Mayonnaise mit geräuchertem Paprikapulver verrühren. Die Sandwiches schichten: Käse auf 2 Brotscheiben verteilen. Thunfischcreme flach und gleichmäßig auf 2 weiteren Brotscheiben verstreichen und mit Käse belegen. Mit den restlichen 2 Brotscheiben bedecken. Die Sandwiches leicht andrücken, damit sie fest werden.
Eine Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erwärmen. Währenddessen die geräucherte Mayonnaise auf die Oberseite der Brote streichen (die Seite, die später außen liegt). Die Sandwiches mit der Mayonnaise-Seite nach unten in die trockene Pfanne legen. Ca. 4–5 Min. goldbraun braten. Die nun freiliegende Seite des Brotes mit der restlichen Mayonnaise bestreichen, wenden, mit einem Deckel abdecken und weitere ca. 3–4 Min. braten, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Gewürzgurken, Chips, frischem Gurkensalat oder warmer Tomatensuppe servieren.