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Spanakorizo, riz aux épinards grec – Kilomètre-0
Très souvent, quand je vais chez Patty créatrice des très beaux blog Je cuisine donc je suis et Vegan vert, je craque sur ces recettes gourmandes et…
Rezept
Zubereitungszeit ca. 50 MinutenVorbereitung ca. 20 MinutenKochzeit ca. 30 Minuten
Zutaten:
- Épinard : 250 g de pousses
- Oignon : 1 gros
- Riz : 150 g
- Sel et poivre
- Huile d'olive
- Citron : 1
- Eau : 40 cl
- Aneth : 1 bouquet
- Ciboule : 1 ou 2 brins
- Concentré de tomate : 3 cs
- Feta : 1/2 tranche
Arbeitsschritte:
- Lavez les épinards.
- Épluchez l’oignon, émincez-le.
- Faites-le revenir dans un peu d’huile.
- Ajoutez les pousses d’épinards, du sel, l’aneth et la ciboule ciselées.
- Versez un filet de citron, l’eau et le concentré de tomates.
- Ajoutez le riz et un bon filet d’huile d’olive.
- Laissez cuire à couvert 20 minutes. Vérifiez que le riz est assez cuit. Versez un filet d’huile et du citron (goûtez pour ne pas en mettre trop) Poivrez si vous aimez.
- Servez avec de la fêta émiettée.
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