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Recette : cuisson d'un pavé de saumon à la poêle
Le saumon est l'un des poissons les plus appréciés des français, et pour cause, il peut être cuisiné de multiples façons. Aujourd'hui, nous allons nous pencher sur la cuisson à la poêle, pour un pavé de saumon cuit à cœur et caramélisé sur la peau....
Rezept
Zubereitungszeit ca. 10 MinutenVorbereitung ca. 2 MinutenKochzeit ca. 8 Minuten
Zutaten:
- Un pavé de saumon
- 1 cas d'huile d'olive
- Sel
Arbeitsschritte:
- Retirez les arêtes du poisson, salez et poivrez le côté chair.
- Préchauffez la poêle à feu vif et ajoutez l’huile d’olive.
- Mettez votre pavé de saumon dans la poêle côté peau pendant 2 à 3 minutes.
- Baissez ensuite le feu (moyen) et couvrez jusqu’à ce que le poisson soit translucide, cela va dépendre de l’épaisseur de votre pavé de saumon, comptez entre 5 et 10 minutes.
- Et voilà ! Votre pavé de saumon est prêt à être dégusté.
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