Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g de céleri-rave; 2 petites pommes; 80 g de cerneaux de noix; 2 yaourts natures; Sel; Poivre; Le jus de 2 citrons; 1 cuillère à soupe de persil (et ciboulette ciselés); 1 cuillère à soupe de moutarde; 1 pincée de noix de muscade; 3 Blancs de poulet (en dés)

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Recette de salade de céleri-rave, pommes et noix

Salade très rafraichissante - Recette Plat : Salade de céleri-rave aux pommes et noix par Meum

Rezept

Plat

Zubereitungszeit ca. 35 MinutenVorbereitung ca. 30 MinutenKochzeit ca. 5 Minuten

Zutaten:

250 g de céleri-rave
2 petites pommes
80 g de cerneaux de noix
2 yaourts natures
Sel
Poivre
Le jus de 2 citrons
1 cuillère à soupe de persil (et ciboulette ciselés)
1 cuillère à soupe de moutarde
1 pincée de noix de muscade
3 Blancs de poulet (en dés)

Arbeitsschritte:

Peler et émincer l'échalote. Hacher la moitié des noix.
Eplucher les pommes, ôter le coeur, les couper en petits dés puis les arroser avec un jus de citron. Peler le céleri-rave. Le râper finement (au robot). L'arroser aussitôt avec un jus de citron. Mettre pommes et céleri-rave dans le même récipient.
Dans une petite terrine, fouetter les yaourts avec la moutarde, saler, poivrer, ajouter la pincée de muscade, l'échalote, les herbes ciselées. Verser la sauce et les noix sur les pommes et le céleri-rave. Mélanger le tout.
Placer au réfrigérateur couvert d'un film alimentaire jusqu'au moment de servir.