Registrieren
Registierung erfolgt in Kürze...
Details werden geladen...
Нежнее чизкейка, ярче обычной выпечки: пирог с творогом и клубникой станет любимцем сезона
Соблюдение температурного режима при работе со слоеными пластами и правильная подготовка ягод определяют, сохранит ли выпечка форму после извлечения из духовки.
Rezept
Zutaten:
- Слоеное тесто (дрожжевое или бездрожжевое) — 500 гр
- Клубника свежая — 400 гр
- Творог жирный сухой — 200 гр
- Яйца куриные — 2 шт
- Сахар коричневый мелкий — 100 гр
- Сахар ванильный — 1 ст. л
- Сметана (20%) — 2 ст. л
- Мед жидкий — 2 ст. л
Arbeitsschritte:
- Разморозка. Оставьте пласт теста при комнатной температуре на 60 минут.
- Формовка. Нагрейте духовку до 170°C. Раскатайте тесто под диаметр формы 22–24 см, формируя бортики.
- Эмульсия. Треть ягод нарежьте слайсами. Остальную клубнику, творог, сахар и яйца пробейте блендером до состояния крема.
- Термическая обработка. Залейте смесь в форму. Края теста заверните внутрь, смажьте сметаной. Выпекайте 40–45 минут.
- Стабилизация. Оставьте десерт после духовки на 10 минут для уплотнения творожного протеина.
- Финиш. Разложите свежие слайсы клубники по поверхности и покройте тонким слоем меда для глянца.
Ähnliche Seiten
Завтрак из прошлого снова покоряет кухни: это блюдо дарит сытость и уют на полдня
https://www.pravda.ru/news/recipes/2357807-millet-porridge-cottage-cheese-recipe/Забудьте про унылую жарку: салат из кабачков с горячим маслом и чесноком станет фаворитом семьи
https://www.pravda.ru/news/recipes/2358922-marinated-crunchy-zucchini/Нежнее торта и уютнее пирога: шоколадный кекс с грушей станет любимцем чаепитий
https://www.pravda.ru/news/recipes/2361100-chocolate-pear-cake-recipe-tech/Вместо ватрушек и сырников: десерт из лаваша с творогом исчезает со стола за минуты
https://www.pravda.ru/news/recipes/2361540-tvorozhnyy-desert-v-lavashe-recept/Вкус ярче чем у свежей ягоды: кондитеры раскрыли технологию приготовления домашнего десерта без сахара
https://www.pravda.ru/news/recipes/2358179-strawberry-pastila-homemade-recipe/