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シナモンの香り成分に“つながり”を促す作用？ 鹿児島大などが発見、社会的フレイル予防への応用に期待 | くらし | 株式会社 共同通信社
アップルパイや生八ツ橋など、日常のさまざまな食品で親しまれているシナモン。その豊かな香りの成分に、社会性を高めて他者とのつながりを促す効果があることが判明した。鹿児島大学水産学部の塩崎一弘教授らとクラシエ漢方研究所の共…
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