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Pollo con soja y jengibre | Velocidad Cuchara
Vamos a hacer un pollo rico y diferente con soja, miel, jengibre y lima con semillas de sésamo. ¿Te atreves?
Rezept
Zubereitungszeit ca. Vorbereitung ca. Kochzeit ca.
Zutaten:
- Ingredientes:
- 500 g de pechuga de pollo cortado en taquitos de tamaño bocado
- 1 diente de ajo picadito
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
- Para la salsa:
- 6-8 cucharadas de salsa de soja.
- 1-2 cucharadas de miel o sirope de agave
- Ralladura de jengibre fresco rallado -entre 1 ó 1,5 cm-
- Ralladura de media lima
- Para acompañar:
- 300 g de fideos de arroz cocido o arroz de guarnición cocido
- 1 aguacate abierto y cortado en láminas
- Semillas de sésamo
Arbeitsschritte:
- Mezcla en un bol las cucharadas de salsa de soja, la miel o el ágave y las ralladuras de jengibre y limón y reserva .
- En una fuente por el pollo cortado en dados y salpimenta . Corta los ajos y pica finamente y prepara una sartén como la Twin Magma de Monix® con un chorrito de aceite, cuando esté caliente agrega el ajo, cocina 2 minutos -que no se te tuesten- remueve y añade el pollo . Cocina hasta que esté bien hecho por ambas caras, unos 8 minutos.
- Añade al pollo la salsa mezclada en el cuenco y deja reducir a fuego medio o bajo unos minutos.
- Mientras tanto prepara un arroz de guarnición -13 minutos de cocción- o unos fideos de arroz - 3-4 minutos en agua hirviendo-. Mezcla con una gotita de aceite al sacarlos para que no se peguen.
- Abre el aguacate y corta en láminas .
- Sirve en un plato alto o fuente con una base de arroz o noodles, el aguacate laminado, la pollo cocinado y espolvorea unas semillas de sésamo tostado . Listo. Queda delicioso.
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