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Recette de quiche express ratatouille et thon

Préchauffez votre four à 200°. - Recette Entrée : Quiche express à la ratatouille et au thon par Binôme Gourmand

Rezept

Zubereitungszeit ca. 40 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 30 Minuten

Zutaten:

  • 1 rouleau de pâte brisée toute prête
  • 1 petite boîte de ratatouille cuisinée ou 350 g environ de reste de ratatouille
  • 3 oeufs
  • 3 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 1 boîte de thon au naturel
  • un peu de gruyère
  • sel et poivre si besoin
  • On peut aussi garnir avec des lanières de saumon ou de truite fumée

Arbeitsschritte:

  • Préchauffez votre four à 200°.
  • Dans un saladier battez les oeufs. Ajoutez ensuite la ratatouille. Égouttez le thon, pressez-le dans les mains si besoin pour éliminer toute l'eau.
  • Incorporez le thon au mélange précédent. Ajoutez les 3 cuillères de crème fraîche, mélangez.
  • Étalez la pâte dans votre moule à tarte après l'avoir beurré si nécessaire.
  • Piquez le fond de tarte, passez le rouleau à tarte sur le bord pour enlever l'excédent de pâte.
  • Versez la préparation à la ratatouille sur votre fond de pâte, répartissez sur toute la surface.
  • Vous pouvez éventuellement placer des lanières de saumon ou truite fumée sur le dessus. Recouvrez de gruyère râpé.
  • Mettez à cuire, environ 10 minutes à 200° puis encore à peu près une vingtaine de minutes à 180°.

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