Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 12 Stk Champignons; 2 Stk Kartoffeln; 5 EL Olivenöl; 2 Stk Paprika (rot und gelb); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zucchini

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Gegrillte Gemüsespieße - Rezept

Gegrillte Gemüsespieße sind eine willkommene Alternative für Vegetarier. Mit einem Dip schmeckt dieses Rezept köstlich.

Rezept

Vegetarische Rezepte

Zubereitungszeit ca. 45 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 30 Minuten

Zutaten:

12 Stk Champignons
2 Stk Kartoffeln
5 EL Olivenöl
2 Stk Paprika (rot und gelb)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Stk Zucchini

Arbeitsschritte:

Kartoffeln waschen und mit Schale für ca. 15 -20 Minuten in einem Topf kochen. Paprika waschen, in große Stücke schneiden, Zucchini waschen, in breite Scheiben schneiden. Champignons trocken mit einem Tuch säubern.
Die Kartoffeln Achteln und abwechselnd mit dem Gemüse auf Spieße stecken.
Spieße rundherum mit Öl einstreichen und mit Pfeffer und Salz bestreuen. Zehn Minuten knusprig braun grillen.