Login

→ Hier geht's zur Protein-Liste Wenn wir über Protein sprechen, geht es nicht nur darum, wie viele Gramm Eiweiss ein Lebensmittel enthält. Entscheidend ist auch: 👉 Welche essenziellen Aminosäuren sind enthalten? 👉 Wie gut kann unser Körper sie verdauen und aufnehmen? 👉 Welche Aminosäure ist möglicherweise der „limitierende Faktor“? Genau hier setzt die Proteinqualität an. 🔬 Die FAO empfiehlt