Crema de calabaza, receta fácil y deliciosa

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Prepara una suave crema de calabaza con esta receta fácil y deliciosa. ¡Sigue los pasos y disfruta de un plato reconfortante y saludable en minutos!

1 kilo de calabaza
1 litro de <a href="https://www.cocinatis.com/receta/caldo-de-verduras.html" target="_self" rel="follow">caldo de verduras</a>
50 gramos de pipas de calabaza
100 mililitros de nata para cocinar

Pela la calabaza y córtala en cubos de tamaño uniforme. Esto permitirá que se cocine de manera más uniforme y rápida.
En una cazuela grande, calienta el caldo de verduras a fuego medio. Cuando empiece a hervir, añade los cubos de calabaza.
Cocina la calabaza en el caldo durante unos 20-25 minutos, o hasta que esté tierna al pincharla con un tenedor.
Una vez que la calabaza esté cocida, retira la olla del fuego y utiliza una batidora de mano o un procesador de alimentos para triturar la calabaza junto con el caldo, hasta obtener una crema suave y homogénea.
Sirve la crema caliente en cuencos. Si lo deseas, decora con pipas de calabaza tostadas y un poco de nata para cocinar.
Compra la calabaza 'butternut' La calabaza tipo 'butternut' o 'de invierno' suele ser la mejor para esta crema, ya que su carne es dulce y suave.
Ajusta la consistencia Si prefieres una crema más espesa, reduce la cantidad de caldo de verduras. Si la prefieres más ligera, añade un poco más de caldo o agua.
Utiliza caldo casero Un caldo de verduras casero siempre aportará un sabor más profundo y natural a la crema de calabaza. Si puedes, prepáralo en casa, pero si no tienes tiempo, puedes comprarlo.
Con qué se puede acompañar la crema de calabaza Sirve la crema con unas rebanadas de pan de ajo tostado o una ensalada de aguacate y tomate para complementar muy bien la dulzura de la crema de calabaza. Además de un poco de queso parmesano o queso azul desmenuzado.