Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 160 g Bio-Basmatireis; 2 Pkg. Bio-Bachsaiblingfilet; 1 Stk. Bio-Feldgurke; 2 Stk. Bio-Zuckerkarotten; 1 Stk. Bio-Zitrone; 2 EL Bio-Schnittlauch; 1/2 Bio-Avocado; 1/2 Bio-Knoblauchzehe; 3 TL Bio-Erdnussbutter; 2 EL Bio-Sojasauce; 1/4 TL Sriracha; 2 EL Bio-Reisessig

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Spicy Peanutbutter Sushi Bowl | Rezept – Ja! Natürlich

Rezept für Spicy Peanutbutter Sushi Bowl online entdecken ➽ Einfach nachkochen

Rezept

Fisch Hauptgerichte Reisgerichte Saibling Schnell

Zubereitungszeit ca. 20 Minuten

Zutaten:

160 g Bio-Basmatireis
2 Pkg. Bio-Bachsaiblingfilet
1 Stk. Bio-Feldgurke
2 Stk. Bio-Zuckerkarotten
1 Stk. Bio-Zitrone
2 EL Bio-Schnittlauch
1/2 Bio-Avocado
1/2 Bio-Knoblauchzehe
3 TL Bio-Erdnussbutter
2 EL Bio-Sojasauce
1/4 TL Sriracha
2 EL Bio-Reisessig

Arbeitsschritte:

Den Bio-Basmatireis gründlich waschen und mit der doppelten Menge leicht gesalzenem Wasser aufkochen. Bei niedriger Hitze etwa 10–15 Minuten köcheln lassen, bis der Bio-Basmatireis gar ist.
Für das Spicy Peanutbutter Dressing eine halbe Bio-Knoblauchzehe frisch reiben und anschließend mit Bio-Erdnussbutter, Bio-Sojasauce, Bio-Reisessig und Sriracha verrühren oder kurz mixen.
Nun die Bio-Feldgurke und die Bio-Zuckerkarotte waschen und in dünne Scheiben bzw. Streifen schneiden. Im Anschluss die Bio-Avocado würfeln und mit etwas Saft der Bio-Zitrone beträufeln.
Den gekochten Bio-Basmatireis auf zwei Bowls verteilen und mit der Bio-Feldgurke, den Bio-Zuckerkarotten, der Bio-Avocado und dem Bio-Bachsaiblingfilet anrichten. Das Spicy Peanutbutter Dressing darübergeben und mit frisch geschnittenem Bio-Schnittlauch toppen. <br />
Nach Belieben noch mit zusätzlicher Bio-Sojasauce und/oder Sriracha garnieren.