Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 Bund grüner Spargel ((ca. 400 Gramm)); 3 Teelöffel Oliven- oder Rapsöl ((Plus etwas Öl für die Alufolie)); Salz, Pfeffer; 200 Gramm Lachsfilets ((ca. 100-120 Gramm pro Portion)); 1 Zitronen; 500 Gramm gekochte Drilling Kartoffeln vom Vortag ((können bis zu 5 Tage im Voraus gekocht und im Kühlschrank gelagert werden))

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Grüner Spargel mit Lachs (vom Blech)

Bei diesem schnellen Rezept wird grüner Spargel mit einem saftigem Lachsfilet aus dem Ofen und knusprigen Kartoffeln serviert.

Rezept

Hauptgericht

Zubereitungszeit ca. 20 MinutenVorbereitung ca. 5 MinutenKochzeit ca. 15 Minuten

Zutaten:

1 Bund grüner Spargel ((ca. 400 Gramm))
3 Teelöffel Oliven- oder Rapsöl ((Plus etwas Öl für die Alufolie))
Salz, Pfeffer
200 Gramm Lachsfilets ((ca. 100-120 Gramm pro Portion))
1 Zitronen
500 Gramm gekochte Drilling Kartoffeln vom Vortag ((können bis zu 5 Tage im Voraus gekocht und im Kühlschrank gelagert werden))