Ultrahochverarbeitete Lebensmittel: Verarbeitungsgrad beeinflusst Stoffwechsel und Gehirn
Eine randomisierte Studie zeigt: Selbst bei nahezu identischem Kalorien- und Nährstoffgehalt löst eine ultrahochverarbeitete Mahlzeit andere Stoffwechselrea
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Ultraverarbeitete Lebensmittel verändern Stoffwechsel und Gehirn – trotz gleicher Kalorienmenge