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Recette Omelette aux rillettes d'oie simple
Omelette aux rillettes d'oie simple – Ingrédients de la recette : 8 oeufs , rillettes d'oie, graisse d'oie, ciboulette, basilic
Rezept
Zubereitungszeit ca. 22 MinutenVorbereitung ca. 20 MinutenKochzeit ca. 2 Minuten
Zutaten:
- Préparation
- 8 Œuf(s)
- Rillettes d'oie
- Graisse d'oie
- Ciboulette
- Basilic
- Muscade
- Pain de mie
- Sel poivre
Arbeitsschritte:
- Dans un saladier, cassez les œufs, puis battez-les en omelette avec un fouet.
- Assaisonnez en sel et poivre, puis ajoutez-y une pincée de muscade.
- Ciselez la ciboulette et le basilic.
- Versez les herbes dans l’omelette.
- Dans une grande poêle au feu, faites fondre la graisse d’oie, puis incorporez les œufs battus.
- Laissez cuire pendant 2 min.
- Entre-temps, coupez les rillettes d’oie finement en tranches.
- Dès que les œufs commencent à cuire, disposez sur la surface des fines tranches de rillettes.
- Laissez-les fondre légèrement au feu.
- Ensuite, faites griller les toasts.
- Servez l’omelette dans un plat avec les toasts.
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