Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 3 Eier; 1 TL Fischsauce oder Sojasauce; 1 Frühlingszwiebel; 3 EL neutrales Öl; 150 g gekochter Jasminreis; Süße Chilisauce zum Servieren

Details werden geladen...

https://thaipark.de/rezept.php?gericht=thai-omelett

Thai Omelett – Rezept für zu Hause | Thaipark Berlin

Khai Jiao ist ein schlichtes thailändisches Hausgericht: aufgeschlagene Eier werden in heißem Öl zu einem luftigen, knusprigen Omelett gebraten. Mit Reis w

Rezept

Snack

Vorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 5 Minuten

Zutaten:

3 Eier
1 TL Fischsauce oder Sojasauce
1 Frühlingszwiebel
3 EL neutrales Öl
150 g gekochter Jasminreis
Süße Chilisauce zum Servieren

Arbeitsschritte:

Eier mit Fischsauce kräftig schaumig schlagen und fein geschnittene Frühlingszwiebel einrühren.
Öl in einer kleinen Pfanne gut erhitzen. Eier aus etwas Höhe eingießen.
Omelett 1–2 Minuten backen, wenden und die zweite Seite goldbraun braten.
Kurz abtropfen lassen und sofort auf warmem Reis mit Chilisauce servieren.