Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 800 g Schweinefilet oder Hähnchenfilet; 2 TL BBQ-Gewürz; 3 Paprikaschoten; 1 Zwiebel; 1 Dose Bohnen in Tomatensauce; 150 g BBQ-Sauce; 30 g Tomatenmark; 100 ml Gemüsebrühe; Salz, Pfeffer Paprikapulver; 150 g Käse; 1,5 kg Kartoffeln; 2 EL Öl; 2 TL Pommes-Gewürz; gehackte Petersilie

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ᐅ Texas-Pfanne Rezept ⇒ Grundset • Pampered Chef®

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Rezept

Aufläufe

Zubereitungszeit ca. 1 StundenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 45 Minuten

Zutaten:

800 g Schweinefilet oder Hähnchenfilet
2 TL BBQ-Gewürz
3 Paprikaschoten
1 Zwiebel
1 Dose Bohnen in Tomatensauce
150 g BBQ-Sauce
30 g Tomatenmark
100 ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer Paprikapulver
150 g Käse
1,5 kg Kartoffeln
2 EL Öl
2 TL Pommes-Gewürz
gehackte Petersilie

Arbeitsschritte:

Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Das Fleisch in mundererechte Stücke schneiden. Mit BBQ-Gewürz würzen. Das Fleisch in die Ofenhexe® legen.
Zwiebeln und Paprika in Würfel schneiden. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und beides anbraten. Bohnen, BBQ-Sauce, Brühe, Tomatenmark, Salz und Pfeffer zugeben, gut verrühren und 5-6 Minuten köcheln lassen. Die gesamte Mischung über das Fleisch in die Ofenhexe® geben. Käse reiben und Soße damit bestreuen.
Kartoffeln schälen und zu Spalten schneiden. Mit etwas Öl und Pommesgewürz würzen und auf dem Zauberstein verteilen. Falls Du TK-Ware verwendest: Potato-Wedges unbedingt gut an- oder auftauen.
Den belegten Zauberstein als Deckel für die Ofenhexe® nutzen. In den Backofen geben und ca. 45-50 Minuten garen. Vor dem Servieren die Texas-Pfanne mit gehackter Petersilie und ggf. Chilliflocken bestreuen.
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