Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Ei; 600 g Faschiertes (gemischt); 100 g Frischkäse; 5 TL Johannisbrotkernmehl; 4 Schb Käse; 1 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 100 g Salat; 4 Prise Salz; 2 TL Senf; 4 Stk Tomaten (groß); 1 Stk Zwiebel (rot)

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Tomatenburger Low Carb

Tomatenburger Low Carb sind sehr saftig und vor allem einen leichte Mahlzeit. Ein Rezept für ein kalorienarmes Abendessen.

Rezept

Low-Carb Rezepte

Zubereitungszeit ca. 25 MinutenVorbereitung ca. 25 Minuten

Zutaten:

1 Stk Ei
600 g Faschiertes (gemischt)
100 g Frischkäse
5 TL Johannisbrotkernmehl
4 Schb Käse
1 Stk Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
100 g Salat
4 Prise Salz
2 TL Senf
4 Stk Tomaten (groß)
1 Stk Zwiebel (rot)

Arbeitsschritte:

Zuerst den Knoblauch schälen und klein hacken.
Das Faschierte mit dem Senf, Ei, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Johannisbrotkernmehl vermischen. Die Fleischmasse mit den Händen zu Burger-Patties formen und in einer heißen Pfanne mit Öl von jeder Seite ca. 5 Minuten anbraten.
Währenddessen die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Den Salat waschen und trockenschleudern. Die Tomaten waschen und halbieren. Jede Tomatenhälfte leicht salzen.
Anschließend die Tomatenhälften jeweils mit einem TL Frischkäse bestreichen.
Dann die Patties mit einer Scheibe Käse belegen, die Hitze reduzieren und einen Deckel auf die Pfanne geben bis der Käse geschmolzen ist.
Nun den Salat auf die unteren Tomatenhälften geben, dann die Burger-Patties, dann die Zwiebeln und anschließend den Tomatendeckel.