Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk. Bio-Butternut-Kürbis; 2 EL Bio-Olivenöl; 1 EL Bio-Honig; 1 TL Bio-Thymian; 1 Handvoll Bio-Kürbiskerne; Salz & Pfeffer; 100 g Bio-Feta; 100 g Bio-Cottage-Cheese; 1 TL Bio-Zitronensaft; 1 EL Bio-Olivenöl; 5 TL Bio-Knoblauchpulver; Pfeffer; 1 Pck. Bio-Vogerlsalat; 5 Stk. Bio-Apfel; 4 EL Granatapfelkerne

Details werden geladen...

https://www.janatuerlich.at/rezept/butternut-hasselback-mit-feta-creme/

Butternut-Hasselback mit Feta-Creme | Rezept – Ja! Natürlich

Rezept für Butternut-Hasselback mit Feta-Creme online entdecken ➽ Einfach nachkochen

Rezept

Hauptgerichte Kürbis Vegetarisch

Zubereitungszeit ca. 40 Minuten

Zutaten:

1 Stk. Bio-Butternut-Kürbis
2 EL Bio-Olivenöl
1 EL Bio-Honig
1 TL Bio-Thymian
1 Handvoll Bio-Kürbiskerne
Salz & Pfeffer
100 g Bio-Feta
100 g Bio-Cottage-Cheese
1 TL Bio-Zitronensaft
1 EL Bio-Olivenöl
5 TL Bio-Knoblauchpulver
Pfeffer
1 Pck. Bio-Vogerlsalat
5 Stk. Bio-Apfel
4 EL Granatapfelkerne

Arbeitsschritte:

Den Kürbis schälen, halbieren und fächerartig einschneiden. In die Auflaufform geben, mit Pfeffer, Salz und Thymian würzen, mit Öl und Honig bestreichen. Im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten bei 200°C Ober-/Unterhitze backen.
Für die Feta-Creme alle Zutaten mit einem Handmixer mischen und abschmecken. Die Creme auf einem Teller streichen, den Kürbis daraufgeben, mit Kürbis- und Granatapfelkernen toppen.
Salat und Dressing vorbereiten und alles gemeinsam servieren.