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"L'intelligence artificielle n'arrivera pas à nous remplacer" : au lycée Saint-Jean XXIII, les apprentis cuisiniers affûtent leurs compétences
Ils avaient trois heures pour préparer un plat et un dessert à partir d'un cageot d'aliments prédéfinis. Des étudiants de BTS se sont livrés à un petit concours au lycée Saint-Jean XXIII mercredi 15 juillet. L'occasion de se confronter aux exigences du métier, à commencer par la gestion du gaspillage.