Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Préparation; 1 Pâte(s) feuilletée(s); 100 g Saumon frais; 2 c. à soupe Crème fraîche (épaisse); Poivre

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Recette Croissants feuilletés au saumon (facile, rapide)

Croissants feuilletés au saumon – Ingrédients de la recette : 1 pâte feuilletée , 100 g de saumon frais cuit, 2 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse, 1 jaune d’oeuf pour la dorure, poivre au

Rezept

Saumon

Zubereitungszeit ca. 20 MinutenVorbereitung ca. 5 MinutenKochzeit ca. 15 Minuten

Zutaten:

Préparation
1 Pâte(s) feuilletée(s)
100 g Saumon frais
2 c. à soupe Crème fraîche (épaisse)
Poivre

Arbeitsschritte:

Préchauffez le four à 180°C.
Etalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné et coupez-la en 16 parts de taille égale.
Placez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four et déposez-y les 16 morceaux de pâte feuilletée.
Etalez la crème fraîche épaisse sur le dessus de chaque morceau de pâte.
Emiettez le saumon cuit dans un bol, retirez les arêtes si besoin, et répartissez-le sur les morceaux de pâte feuilletée. Poivrez chaque morceau à votre goût.
Roulez les morceaux de pâte feuilletée sur eux-mêmes, en démarrant du plus mince côté, pour former des croissants.
Badigeonnez les croissants feuilletés au saumon avec le jaune d’oeuf battu, à l’aide d’un pinceau.
Enfournez et faites cuire pendant 15 minutes, jusqu’à ce que les croissants feuilletés soient bien dorés.
A la fin de la cuisson, laissez tiédir les croissants feuilletés au saumon sur une grille.
Décollez-les ensuite de la plaque et servez.
Dégustez les croissants feuilletés au saumon à l’apéritif pendant qu’ils sont encore tièdes.