Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 250 g Butter (weich); 250 g Zucker; 3 Stück Eier; 500 g Weissmehl; 1 Stück Bio-Zitrone (Schale); 1 Prise Salz

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Gossauer Mailänderli - Trägerverein CULINARIUM

Mürbe Butterguetzli mit Zitronennote.

Rezept

Dessert

Zubereitungszeit ca. 1 Stunden 30 MinutenVorbereitung ca. 40 MinutenKochzeit ca. 10 Minuten

Zutaten:

250 g Butter (weich)
250 g Zucker
3 Stück Eier
500 g Weissmehl
1 Stück Bio-Zitrone (Schale)
1 Prise Salz

Arbeitsschritte:

Butter mit Zucker, Salz und Zitronenschale schaumig rühren, zwei Eier daruntermischen.
Das Mehl zugeben und rasch zu einem Teig kneten, kühl ruhen lassen.
Teig auswallen, Guetzli ausstechen und mit dem verquirlten dritten Ei bestreichen.
Bei 220 Grad rund 8 bis 10 Minuten goldgelb backen.