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Menu du jour : 5 recettes simples et gourmandes pour la journée du dimanche 7 juin 2026
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Rezept
Zubereitungszeit ca. 35 MinutenVorbereitung ca. 20 MinutenKochzeit ca. 15 Minuten
Zutaten:
- 1 rouleau Pâte feuilletée
- 6 bâtonnet(s) Mozzarella
- 1 Œuf(s)
- 1 poignée(s) Poignée de parmesan râpé
- 42 g Beurre
- 2 gousse(s) Ail
- 2 c. à soupe Persil
- 2 c. à soupe Huile d'olive
Arbeitsschritte:
- Commencez par préchauffer votre four à 200°C afin d'assurer une cuisson homogène et rapide de vos feuilletés. Cette étape est essentielle pour obtenir une pâte bien dorée et croustillante.
- Découpez la pâte feuilletée en 24 petits carrés réguliers à l'aide d'un couteau bien aiguisé ou d'une roulette à pâtisserie. Coupez chaque bâtonnet de mozzarella en six afin d'obtenir des petits morceaux adaptés à la taille des feuilletés. Placez un morceau au centre de chaque carré.
- À la main, refermez minutieusement chaque carré autour de la mozzarella pour former de petites boules bien fermées afin qu’elles ne s’ouvrent pas à la cuisson. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, en espaçant légèrement chaque feuilleté.
- Battez l’œuf dans un bol puis, à l’aide d’un pinceau, badigeonnez légèrement chaque boule. Glissez la plaque au four et faites cuire environ 15 minutes jusqu’à ce que les feuilletés soient bien dorés et gonflés.
- Pendant la cuisson, faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux. Ajoutez l’ail finement haché, le persil ciselé et l’huile d’olive. Faites revenir quelques minutes pour obtenir une sauce homogène et parfumée. Incorporez une petite partie du parmesan pour enrichir la sauce.
- À la sortie du four, disposez les feuilletés sur un plat de service. Arrosez-les légèrement de la sauce aromatique au beurre et parsemez de parmesan restant. Servez chaud accompagné d’un pot de sauce de votre choix pour encore plus de gourmandise.
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