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Recette de Morilles pommes de terre nouvelles fèves par Mauro Colagreco - Académie du Goût
Nettoyer les morilles à l’aide d’un pinceau sec. Hacher les échalotes et les faire suer dans l’huile d’olive, sans les laisser dorer. Ajouter les morilles nettoyées et les faire cuire rapidement. Ajouter le bouillon de légumes et le sel. Laisser quelques…
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