Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g de poudre d'amande; 100 g de sucre; 1 cuillère à soupe d'eau de rose; 75 g de beurre; 75 g de zeste d'orange confit mixe; 5 cuillères à soupe de lait; 250 ml d'eau; 65 g de sucre; 1 blanc d'oeuf; 1 cuillère à soupe fleur d'oranger; 1 cuillère à soupe de citron; parfum et colorant au choix; 700 à 800 g de sucre glace

Details werden geladen...

https://www.ptitchef.com/recettes/gouter/croissants-de-lune-glaces-recette-fatema-hal-fid-174240

Croissants de lune glacés (recette de fatéma hal)

Si vous aimez les calissons, vous allez aimer ces croissants de lune il sont faciles à faire pour un résultat à faire tomber. - Recette Goûter : Croissants de lune glaces (recette fatéma hal ) par Cerises et clafoutis

Rezept

Goûter

Zubereitungszeit ca. 30 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 15 Minuten

Zutaten:

250 g de poudre d'amande
100 g de sucre
1 cuillère à soupe d'eau de rose
75 g de beurre
75 g de zeste d'orange confit mixe
5 cuillères à soupe de lait
250 ml d'eau
65 g de sucre
1 blanc d'oeuf
1 cuillère à soupe fleur d'oranger
1 cuillère à soupe de citron
parfum et colorant au choix
700 à 800 g de sucre glace

Arbeitsschritte:

Faire fondre le beurre mélanger la poudre d'amandes avec le sucre , l'eau de rose et le beurre.
Ajouter lentement le beurre et malaxer mettre cette pâte dans un poêlon et faire cuire à feu doux et en remuant sans cesse.
Remuer jusqu'à ce que la pâte se détache des bords retirez du feu et laisser refroidir .
Préparer le glaçage dans une casserole, mettre a cuire l'eau , le sucre , ajouter la fleur d'oranger et le jus de citron.et laisser a peine épaissir.
Laisser refroidir , ajouter le blanc d'oeuf , et incorporer le sucre glace tamisé , en petites quantités jusqu’à l'obtention d'une pâte consistante.
Ajouter le parfum et le colorant de votre choix, avec la pâte faire des lunes en s'aidant d'un emporte pièce les glacer et laisser sécher.