Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: etwas Butter zum Einfetten; 2 reife Bananen, in Stücken; 200 g Kürbispüree; 2 Eier; 60 g Ahornsirup; 40 g Kokosöl; 250 g Dinkelmehl Type 630; 1 pck. Backpulver; 2 TL Pumpkin-Spice-Gewürz; 1 Prise Salz; 50 g Walnüsse; 20 g Kürbiskerne; Kastenform (28 cm Länge)

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Rezept

Kuchen und Torten

Zubereitungszeit ca. 45 MinutenKochzeit ca. 45 Minuten

Zutaten:

etwas Butter zum Einfetten
2 reife Bananen, in Stücken
200 g Kürbispüree
2 Eier
60 g Ahornsirup
40 g Kokosöl
250 g Dinkelmehl Type 630
1 pck. Backpulver
2 TL Pumpkin-Spice-Gewürz
1 Prise Salz
50 g Walnüsse
20 g Kürbiskerne
Kastenform (28 cm Länge)

Arbeitsschritte:

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kastenform einfetten.
Bananen in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Kürbispüree, Eier, Ahornsirup und Kokosöl zugeben und 15 Sek. | Stufe 4 verrühren.
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