Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: Fett für die Form; 50 g Butter; 30 g Puderzucker; 125 g Mehl; 1 Prise Salz; 1 Eigelb; 1 EL Cognac; 350 g Crème fraîche; 350 g Zartbitter-Kuvertüre

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Feine Schokoladen-Tarte - Rezept | Kaufland

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Rezept

Zubereitungszeit ca. 60 Minuten

Zutaten:

Fett für die Form
50 g Butter
30 g Puderzucker
125 g Mehl
1 Prise Salz
1 Eigelb
1 EL Cognac
350 g Crème fraîche
350 g Zartbitter-Kuvertüre

Arbeitsschritte:

Für den Teig alle Zutaten zu einem glatten Mürbeteig verkneten und in Folie gewickelt circa 30 Minuten kalt stellen.
Elektrobackofen auf 180 °C vorheizen. Teig zwischen 2 Lagen Klarsichtfolie ausrollen und eine gefettete Tarteform (Durchmesser 24 Zentimeter) damit auslegen. Dabei einen kleinen Rand hochziehen und mit einer Gabel mehrfach einstechen.
Teig im Backofen (Elektro- und Erdgasbackofen: 180 °C/Stufe 3, Umluft: 160 °C) circa 15 Minuten backen und abkühlen lassen.
Für den Belag Kuvertüre hacken, Crème fraîche erhitzen und Kuvertüre darin schmelzen lassen. Cognac unterziehen und Schokocreme auf dem vorgebackenen Teig verteilen.
Tarte circa 2 bis 3 Stunden kalt stellen und nach Wunsch mit Schokoladenröllchen garniert servieren.